اسید اسکوربیک چیست؟

اسید اسکوربیک یا ویتامین C دارای قابلیت حلالی در آب را دارند که یکی از مهم ترین عملکرد آن ها ساخت و نگهداری بافت محیطی بین سلولی می باشد. ویتامینی که دارای کمترین میزان پایداری نسبت به ویتامین های دیگر دارد ویتامین c می باشد و این ماده یعنی اسید اسکوربیک یا همان ویتامین C ، عنوان آنتی اکسیدان در فرمولاسیون فرآورده های دارویی و صنایع غذایی به کار می رود.
خوصوصیات اسید اسکوربیک یا ویتامین C
شکل ظاهری اسید اسکوربیک یا همان ویتامین C به صورت کریستالی با رنگ سفید می باشد و این ماده دارای فرمول شیمیایی C*H*O* است. بدن انسان به اسید اسکوربیک بسیار زیاد نیاز دارد مخصوصا در زمانی که بیماری هایی همچون بیماری کرونا و&#****; وجود دارد چراکه ماده افزودنی مواد غذایی اسید اسکوربیک یا ویتامین C دارای آنتی اکسیدان مغذی می باشد یک مقدار کم آن بدن انسان رو قوی و سالم نگه می دارد. یکی از مزایای مهم این ماده جلوگیری از از آسیب سلول ناشی از رادیکال های آزاد و همچنین درمان اسکوربوت می باشد. اما مزایای دیگر اسید اسکوربیک ها می توان به تقویت دستگاه ایمنی، افزایش سرعت بهبود زخم می باشد همچنین ویتامین C، از تشکیل نیتروزآمین‌ها و نیتروز اوره‌های سرطان‌ زا جلوگیری می ‌کند.
کاربرد اسید اسکوربیک
ویتامین C، به طور طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات تازه، از پرتقال و گریپ فروت گرفته تا کلم بروکلی، جوانه های بروکسل و گوجه فرنگی وجود دارد. ماده ویتامین C، اغلب به آب میوه ها، غلات، آب نبات های با طعم میوه، میوه های خشک، گوشت های پخته شده و میوه های منجمد اضافه می شود تا طعم مرکبات غنی شده یا اضافه شود. ویتامین C، همچنین به عنوان یک ماده نگهدارنده برای جلوگیری از فساد مواد غذایی مانند نان، گوشت ها، مربا و ژله عمل می کند.
فروشگاه فنی مهندسی آریا شیمی یکی از وارد کننده ها و یا تامین کننده های ماده های شیمیایی و مواد صنعتی خوراکی می باشد یکی از این ماده های افزودنی اسید اسکوربیک (ویتامین C) می باشد به منظور خرید ویتامین C با بهترین قیمت با ما تماس حاصل فرمایید.
***********
***********