تجهیزات آشپزخانه صنعتی

با توجه به پیشرفت رستورانها و آشپزخانه های صنعتی , تجهیزات مربوط به آشپزخانه های صنعتی نیز پیشرفت زیادی

نموده است وتمامی مراحل پخت غذا به صورت جداگانه تقسیم بندی شده وبرای هرکدام از بخشهای آشپزخانه های صنعتی

از تجهیزات آشپزخانه صنعتی جداگانه ای استفاده می شود.

در واقع مراحل پخت غذا همانند یک فرآیند با ورود مواد اولیه به آشپزخانه صنعتی شروع شده وبا گذراندن چندین مرحله

غذا آماده تحویل به مصرف کننده می گردد.

مرحله آماده سازی به عنوان اولین بخش از این فرآیند نیازمند تجهیزات مخصوص خود می باشد که به این تجهیزات آماده

سازی می گویند, در واقع تجهیزات آماده سازی به تجهیزاتی گفته می شود که جهت آماده سازی غذا قبل ازپخت مورد

استفاده قرار می گیرد.