طرز تهیه کوکو تره

 کوکو تره

زمان تهیه : ۲۰ دقیقه

زمان پخت : ۲۵ دقیقه

مواد لازم : برای ۳-۴ نفر

طرز تهیه :

*. سبزی ها را بعد از شستن بگذارید تا آن خشک شود طوری که اصلاً آب نداشته باشد.

*. بعد روی تخته خرد کرده و سیرها را نیز خرد و به سبزی‌ ها اضافه کنید.

*. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و خوب به هم بزنید.

*. یک قاشق چایخوری هم آب سرد اضافه کرده تا هم بیشتر پف کند و هم تردتر شود.

*. بعد تخم مرغها را به سبزی و سیر اضافه کنید.

*. حالا گردوها را نیز خرد کنید .( نگینی یا رنده درشت کنید).

*. نمک و فلفل و زردجوبه را هم به مواد کوکو اضافه کنید و به هم بزنید.

*. آرد را نیز به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.

*. در تابه ای  که گرم شده مقداری روغن داخلش ریخته‌ تا روغن داغ شود .

*. مایه ی کوکو را در آن بریزید ابتدا حرارت را بالا آورده.

*. وقتی صدای روغن در آمد حرارت را پایین بیاورید و سعی کنید درش را بر ندارید تا پف آن نخوابد.

*. یک طرفش که سزخ شد بر می گردانیم  تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.

*. ( موقع سرو هم می توانید چند تا گردوی درسته رویش بگذارید.

*. با زرشک یا ماست چکیده تزیین کنید زرشک را با کمی شکر اگر دوست داشتید قاطی کرده در آخر روی کوکو آماده  بپاشید)کو کو آماده است نوش جان.